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来源：《时尚旅游》

一、我的避世圣土COMO Shambhala Estate

香巴拉（Shambhala）一词出自梵语，意为极乐世界。在佛教中它被解释为“理想圣土”，与基督教中的“天堂”同义。

我此行印尼巴厘岛就是为了造访这么一处以极乐世界和圣土所命名的酒店。

11 月的巴厘岛已入雨季。从机场出来，驶入了登巴萨滚滚车流后半个多小时，汽车又进入了狭窄黑暗的乡间小路。

我问司机还需要多久才能到酒店，他瞄了一眼仪表盘上的时钟：“至少还得走40分钟。”在穿过了一条狭小的村中小道后司机回头说：“我们的酒店其实在巴厘岛中部的丛林里，阿勇河就从它边上流过。

四周全是村庄和稻田。”当汽车最终下了乡间公路拐上一条小岔道时，我瞥见了COMO Shambhala Estate 酒店（www.cse.como.bz）的指示牌。在穿过许多个小村庄的中心后，我的眼前豁然一亮，一座灯光柔和的建筑隐蔽在一片绿意浓浓的树影里，车又拐了几个弯便停下了。

原来这是酒店的大堂，背后的绿地上是连成大片的人工水面，被月光亮亮地映照着。

第二天一早，一缕暖洋洋的晨光洒入了我的睡房。彻底睁开眼后我才意识到，除了这缕晨光，其实将我唤醒的是由远而近、由强及弱，层次丰富的许多种鸟叫声和一种断断续续的噼啪声响。

我翻身下床，这才发现昨夜竟是敞着门入睡的。而敞着的不但是前门，后门我也根本没关。就在这一刻我发现自己住的房子不但有个洒满朝阳的前院，还有个铺着硬木地板的后院。我从卧室穿过客厅，再走过地面安装了犹如一座泳池般浴缸的庞大盥洗室，最后来到了后院，原来那噼啪的声响是从这里传来的：后院有两棵巨大的荔枝树，枝头上鸟儿一展翅，那些成熟的果实便掉落下来，在后院里落满了一地。我小心翼翼地绕过这满地果实，探头一看，原来后院的露台连接着环绕屋子的私人泳池，我可以由此直接步入水中！一步步踏入泳池，虽说身处热带，但清晨的户外泳池里还藏着一股惊人的凉意。待我猛吸一口气潜入水中后便心想，这么一个隐秘浪漫的所在，让我一人来住是不是太浪费了?

于是想到了前几个星期还在为去何处度蜜月而发愁的美国朋友史提夫，心想应该这就给他打个电话，通报这处隐藏在巴厘岛深处的神秘所在。而史提夫即将迎娶的新娘Holly 更是一个“SPA 迷”，而COMO Shambhala Estate 所提供的20 多种SPA 疗程可谓集欧亚精华之大成，8 位掌握针灸、太极和水疗等多种治疗手段的理疗师， 定会满足她始终追求的放松身心的愿望。除了SPA 疗程，COMO Shambhala Estate 酒店提供的另一特色服务便是丛林健行、激流漂流、山地自行车等户外活动。而其中的瑜伽课程似乎又是对每一位入住客人都极具吸引力的一个健身活动。
 

去吃早餐的路上我才有机会好好检视一下酒店的整体环境。酒店只有30 间客房（含套房），分布在一片占地23 英亩兼有广袤丛林和稻田的区域中。走出我住的Retreat Villa 小院，往左是酒店的健身中心，往右是一条一百来米长的“甬道”，“甬道”的顶部长出的大片绿叶植物为它搭起了两条绿色的遮阳墙。健身中心“漂浮”在一大片水面上，我远远看到在它的二楼已有人在上瑜伽课了。

此外，在满目绿意中便不再有另一个人，要不是那几个上瑜伽课的“学生”，我真有一种“只有我自己住在这里”的错觉。而往后的两天中我发现，我能见到其他住客的时间只有早餐和晚餐时刻，或许大家都以为自己是唯一的住客，见到其他人时似乎都有些“意外”。

酒店为住客安排有管家服务。我的管家叫迪卡，只要我拿起电话拨“1”就能随时找到迪卡，而每次我刚放下电话，迪卡保证已经按响了我的门铃。尽管我此前已经在欧洲的酒店中领教过管家服务的优势，但迪卡所提供的服务之积极、范围之广泛却是我从未领教过的。除了安排我在白天外出时需要的车辆，他也负责通知餐厅我的就餐时间并吩咐餐饮部在半夜里给我送来一杯叫“文化震惊”的混合果汁。入住酒店的第二天我发现酒店外的村庄里有百姓聚集，便致电迪卡询问，他说去打听一下再回复我。

不一会儿他就出现在我的门外：“村里正要举行祭奠，此后还会有斗鸡，你若想看我可以安排。”迪卡说。

后来我发现，用酒店的管家服务有点儿像坐飞机的头等舱：体验过一次便欲罢不能了。不容错过 COMO Shambhala Estate 除了提供当地传统美食外，健康餐饮更是与其SPA 疗程相呼应的健康生活方式的核心内容。比如其菜单中健康生食“Raw Food” 和以各种巴厘岛特产的新鲜水果制作的混合鲜果汁，能让人体验到维他命和植物纤维也可以为人提供充裕和鲜活的日常能量。然而更可贵的是酒店餐饮中并不排斥动物蛋白，比如那道参巴酱龙虾（Sambal Lobster）和由鸡肉、腌鱼和豆腐组成的口味传统的印尼沙爹，便是酒店厨师们在遵循印尼传统美味的基础上所改革创新出的菜品。

而那道以芒果和西番莲唱主角，夏威夷果和椰肉为配角的芒果“奶酪蛋糕”更是甜点食谱上的神来之笔。
二、仙岛奇缘Yao Noi Six Senses

黄昏的时候，我们坐快船从普吉岛码头出发，开往40 分钟航程以外的Yao Noi 岛，就此开始了一次从城市逃离至度假岛，再从度假岛逃离至“仙境岛”的体验。这种行径真的并不寻常，搭乘同一艘快船的还有和我们同路去第六感度假酒店（YaoNoi Six Senses，www.sixsenses.com）的一对英国夫妇，他们从伦敦出发，经新加坡到普吉，然后没做任何停留就准备直接去Yao Noi 岛。“酒店面朝海的那50 多栋别墅和岛上有趣的小村子就足够了，完全没有了任何吵闹的信息，我们要的就是这样彻底逃开的假期。”当大多数游客津津有味地在普吉市中心逛着纪念品时，我们一溜烟儿逃往更隐蔽的小岛去。

刚好赶上日落的最后时刻，我们抵达了YaoNoi 岛的码头，之前那对夫妇描述的别墅正映着晚霞望海排列在半山上，星星点点的灯光看着舒服极了。酒店的沙滩小巴士已经在码头等候，酒店的私人管家带着我们曲曲折折地穿入树林，一路爬到半山腰的第18 号别墅门口。一直都没有机会体会到的“Home away from home（家以外的家）”的感觉从推开两扇木门的那一刻出现了。正对着我们的是一个被热带森林包围的宽大的无边游泳池，我拎着鞋子走进院子，游泳池的两边一边是一栋木头搭建的别墅，另一边是半露天的沙发座。管家热情地帮我们打开房门，开始详尽介绍这栋“三进”的别墅。“第一进”是主卧，敞亮的房间正中是一张纱帐笼着的双人床，四周通体的玻璃墙，映出室外的森林和泳池，再往里走入面积几乎等大的“第二进”的空间是一个完整的浴室和化妆台，彼时的烛光已经点燃在浴缸周围的竹墙下，“第三进”便是露天的双人淋浴，周围的植物完全把这个淋浴空间和外界隔开。这样的格局趋近于完美的情侣度假别墅，无可挑剔。

当时心里的念头是：就在这房子里住下来不出去也没有问题，我不再在乎外面的风景如何，只想脑袋空空，看日出，等日落。

说到等日落，管家告诉我们，在山顶上有一栋最大的别墅，原是酒店主人的家，但后来变成酒店的“日落屋”，专门为住在这里的情侣准备，可以提前预订，在日落前住进去，享受一个私人的山顶独立日落餐厅的晚餐、岛上最大的私人泳池以及日落别墅的住宿。这个计划推出之后，每天晚上，山顶的日落屋都有情侣入住，为这个小岛平添了一份甜蜜的情愫。

在泰国境内的海岛度假不可能不去体验一下泰式SPA， Six Senses 拥有一个感官上难以复制的SPA 中心，一连串被木栈道连接起来的木屋里提供着不同疗程的水疗，其中最有意思的一项叫“The Singing Bowl”，我更愿意叫它“不得不忘掉所有事的碗”，据说这种治愈的方式源于西藏，在印度也能见到。先是根据自己的感受，从10 个不同的钵中挑选一个声音最好听的，然后水疗师就会把被选择的钵放在你的后背，接下来的60 分钟里，我其实不知道发生了什么，真是什么都不记得，只有几个单音在震，感觉像是熟睡了一整夜。其实它是根据每个人和钵之间声响的共振来做了一次深度催眠，将身体彻底放松，忘记了所有的疲惫。不容错过 在这家度假酒店里，有很多厨师自己的菜园，种植着各种香草、蔬菜和水果，餐厅里的菜大部分都采摘于这些有机菜园。的确是水土丰饶的土地，种类繁多的香草，只需要播种就能很快生根发芽，这真是老天赏饭吃。为了能够满足隔一段时间就会更换的菜单，这些菜园种植的品种也隔一段时间更换一次，不仅提供了新鲜的食材，它们也是客人在散步时能偶遇的闲趣。