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　　吃在四川

　　味在自贡

　　盐帮菜可谓是远名在外，但到了自贡，究竟该去哪里吃才地道呢?

　　在自贡，馆子可以破，位置可以偏，这些吃货们都可以容忍，但要是你味道不巴适，你这个店肯定是做不长久的。

　　今天小编给大家盘点了一下这些美食中的战斗机，真的不去体验一下吗?

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　　鸿鹤仔姜鲜锅兔

　　自贡比较出名的一家做兔子的老店了，招牌菜是鲜锅兔，上面漂着满满的红绿辣椒和姜丝，色味俱佳，兔肉很嫩，煮得很入味，一口下去，唇齿留香，不愧是招牌菜!他们家的冷吃兔味道也是很不错的，回味无穷，非常下饭，很多人都爱打包点回家慢慢吃。

　　地址： 汇东路(近山珍煲)

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　　长江烤鱼

　　这家店在五星街麦当劳旁边的巷巷里面的巷巷头，说起来那条巷巷里面的美食真的不少，选店的时候让小编纠结了好久。

　　最后小编还是选择了这家长江烤鱼，店面比较破旧，烤鱼虽然不算自贡的特色，但这家店却很好的将盐帮菜中的味厚香浓、辣鲜刺激融于烤鱼中，烤鱼皮很酥，肉很嫩，咸辣味儿都很足，推荐!

　　地址： 五星街近麦当劳

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　　桥头三嫩

　　声名远播的桥头三嫩，三嫩是火爆猪肝、火爆肚头和火爆腰花，猪肝8秒、腰花10秒、肚头13秒起锅装盘，脆嫩弹牙，鲜香可口，盐帮菜里面难得的不算辣的一道菜，不太能吃辣的朋友有口福了。

　　地址： 桥头镇镇中学对面

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　　大安烧牛肉馆

　　又是一家巷子里面的苍蝇小馆， 苍蝇馆子么，大家都懂的，味道好，价格优惠，环境一般般，牛肉烧土豆、牛肉烧萝卜、粉蒸牛肉味道都很正，其中笋子烧牛肉最好吃，竹笋鲜嫩牛肉有嚼劲儿，一口下去，回味无穷!

　　地址： 五星街九鼎百货对面(九鼎百货对面)

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　　詹红烧烤

　　传说中的自贡烧烤扛霸子，开在文峰山的半山坡上，一个简陋的平房旁，一个简易的招牌。晚上十点过，室外的一片空地上依然坐满了人，他们家最明显的特色就是香和辣，辣是真的很辣，但是却辣得十分舒服过瘾。菜品也非常多，分量十足，丝丝入味!

　　地址： 自贡商业银行文峰山支行

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　　长生面

　　大名鼎鼎的长生面，生意非常火爆。味道巴适，长生面很惊艳，白味的鸡汤面，但因为是药膳鸡汤加之汤汁醇厚，真的营养又鲜美，特别适合老人小孩。牛肉面也很经典，特别是他家牛肉的品质，绝非边角料，大坨切块关键是特别耙糯!

　　地址： 大安路(邮电局对面)

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　　105肥肠馆

　　东锅厂里105号车间旁边，主打肥肠，兔子和鱼做得也不错，有特色。招牌菜是香酥肥肠，刚端上桌的时候，还以为是盘烤鸭，码得整整齐齐。没有事先用调料过重的腌制，食材打理得很干净，没有臭味，配点小酒，吃起来酥酥脆脆，越嚼越香。不过想吃的一定要请早啊，香酥肥经常还没到十二点就卖完了。

　　地址： 老东锅105车间附近

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　　富顺晨光豆花

　　富顺比较出名的一家豆花饭——晨光豆花，鲜嫩的豆花，加上秘制的蘸水，来一盘凉拌菜，简单的豆花儿饭，吃出了自贡的特色，吃完饭再来一碗告水，解渴又清热，只有那么巴适了!

　　地址： 高新区市检察院绿盛小学旁

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　　阿细村村小煎鸡

　　阿细，是自贡传统的中餐店，经营了十多年。这家店的招牌菜就是小煎鸡，有点像干锅。说像干锅，但其实并不是很干，很焦的那种，而是水水嫩嫩的感觉，超入味儿，很香辣，并非干辣。他们家的qq虾做得也很巴适，虾线抽掉配以葱蒜末砂锅快煮15分钟，底层铺上韭黄，韭菜的香味焖于锅内，一口下去鲜嫩多汁!

　　地址： 龙汇街新汇社区居委会4组新美居家底楼

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　　姐妹小吃

　　贡井的老字号姐妹小吃 ，这家真的是从小吃到大，味道一直很好。童年的味道啊!凉粉凉面凉皮都非常好吃，辣椒油又香，吃起来很清爽。牛肉面和锅盔夹也是她们家的特色 ，牛肉大块，香味浓郁!

　　地址： 贡井广场路(近文化馆)

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　　邱金小炒

　　邱金小炒在自贡也算是个传奇了，原本只是个路边摊摊到现在的店面，在成都也有了分店。比较经典的事他们家的冷吃牛肉，牛肉干香，有辣椒，辣椒油，芝麻的香味，但不觉得油腻，很有嚼头，店里面的特色菜还有仔姜田鸡、爆炒黄喉、爆炒兔肚，都是经典的盐帮菜。

　　地址： 平桥熙街二楼204室

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　　小李餐馆

　　去他们家吃，基本上都是吃克猫儿的。仔姜克猫儿里面克猫儿和仔姜都很嫩。再煮了一盆面和油汤，克猫儿面鲜到爆!干锅克猫儿辣味算很重了，干锅里的海椒完全炸出了香味，很过瘾。除此之外，卤克猫儿和鲜锅兔都很好吃!

　　地址： 交通路龙凤山公园门口左侧

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　　艾叶土鸡脚

　　在艾叶镇上的一家店，特色是炒鸡脚，分量足很新鲜，味道也很火爆，又辣又香，完全停不下来。吃完再来一碗他们家的凉虾，真的是超级爽!

　　地址： 贡井艾叶街场口公交车站(艾叶酒场)

　　自贡这十三家馆子，

　　有没有吃货都吃过呢?

　　每个人的口味都略有不同，

　　欢迎吃过的来分享!